Beypazar Kurusu
Yuvarlanır narin nazik ellerde
Sevdasını yaşatmış gönüllerde
Bin yıldan beridir tadı dillerde
Ağızda dağılır Beypazar Kurusu
Dillerde efsane olmuş dolaşmış
Ünü Beypazarı dışına taşmış
Kurutulmadan da öncesi yaşmış
Öylede yenir Beypazar Kurusu
Katıksız sudan çay demliyeceksin
“Deymeyin keyfime be! ” diyeceksin.
Eş, dost akrabayla sevineceksin
Sohbetle yenir Beypazar kurusu.
Beypazarı
Beyler yaşamış zamanında bu topraklarda
Ondan Beypazarı koymuşlar adını
Eski camileri, evleri ve hanları
Nelere tanık olmuşsun sen Beypazarı?
Gümüşleri ve bindallı giysili kızları,
Eski işlemeli tavanları ve hamamları,
İpek yolu geçmiş ara sokaklarından,
Tarihe ne damgalar vurmuşsun sen Beypazarı?
Daha hala koku gelir eski taş fırınlardan
Kurusunu, dolmasını, gövecini tatmadan
Ayrılmasınlar sakın bu diyardan
Damak tadında bile sen Beypazarı…
Şimdi ‘Açık hava müzesi’diyorlar
Seni öve öve bitiremiyorlar.
Görenler sevdiklerine seni anlatıyorlar
Tarihe daha ne damgalar vuracaksın?
Sen Beypazarı, güzel Beypazarı…